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平板电子书 >> 重生耽美 >> 最强美食直播[星际] >> 分卷阅读192

的时候,会不会像直播间里一样,给大家派吃的……”

“id0012792:别说,还真有可能,桃千斋和午安喵不都是有学生优惠的吗,显然是对我们很看重的。不然姜姜这么个大忙人,为啥要抽大把时间出来给我们排课呢……”

星网上议论纷纷,而姜阮已经红着一张脸去做牛肉酱了。

八宝牛肉酱的工序十分复杂,好在一次就可以制作很大的量。姜阮忙活了一天,赶在第一次去上课之前,把牛肉酱都消毒,装瓶密封一一装饰好,算是给同学们的见面礼,外加那位教授的赔礼。

第一堂课,是备受关注的。校方没有提前大肆通知,只是随机开放了几个班的学生试选。但就算是这样,当天到达的同学们还是很多,等姜阮到的时候,连走廊都站满了好奇的同学们。

“大家好?”姜阮笑笑,压下了心头的紧张。

虽然直播也是不停地说话,但没有面向这么多人。食神节、胜利日等大型宴会,都是照着套话来,根本不需要他太多自我发挥。这下子讲课,课堂就完全属于他自己的了,是好是坏全凭自己发挥。

台下同学都开朗,看得出姜阮有些手足无措,也都善意地笑着鼓掌,希望可以给这个和他们差不了几岁的小老师一点鼓励。

“额,今天是第一次正式见到大家。”姜阮摸摸头,“那次迟到是个意外,我已经批评过我家爱人了,请大家不要效仿跟从。”

台下笑声更甚。

“鉴于那次意外,作为赔礼,我专门给教授带了两瓶牛肉酱。”姜阮露出一口大白牙,“要是有谁有这能力,别说迟到了,不来都行。”

台下一阵嘘声,纷纷谴责姜阮利用能力贿赂老师。

“当然了,牛肉酱什么的,既然在这里提到了,就不会只让你们干看着。我今天带了整整一小箱子过来,特别找学校接了实操室,就是希望大家可以煮煮面,试试这个酱料的味道。站着来听课的同学们可以找选课了同学组队,下次我再去问问可不可以扩容,让大家都可以有实践的机会。”

前排的同学们一阵欢呼,看着姜阮手边的手臂高的小箱子跃跃欲试。

“请几个班的负责人上来领取一下材料,不只是酱料,还有面条、蔬菜和一次性的餐具。在各自位置上开火时注意安全,跟明火保持一定距离,这些老师都教过的对吧?”姜阮反复提醒,看到同学们点头才放下心来。

大家显然对这次的实践课十分好奇,况且还是最近大热的姜阮来主持,更是对此特别积极,刚拿到手里的材料就急着拆封动手。

“不急,大家别急。”姜阮绕到人群中,看着大家手上的动作,“拿到半成品食材的时候,第一件事是看说明,有的已经熟了可以即食,有的却还要烹煮。具体烹煮多久,什么火候最好,合格的厂家都应该标注。”

众人听到姜阮的声音,也就照着做,发现姜阮带来的食材,说明比学校难得提供的食材来的清晰得多。

“大家放开胆子做吧,面条的软硬程度就看你们各自的喜好,酱料可以先弄出来一些分装到酱碟里,用筷子挑一点试试咸甜味道,再决定最后放多少的量。”姜阮点头,开始绕后去看后排的同学们。

原本围在姜阮身后亦步亦趋的同学,都选择回各自的队伍,琢磨半成品食材如何加工成一道菜式。

“面条是最简单的东西,但煮出来的好坏还是体现技术。不知道大家有没有注意配料表,牛肉酱虽说是酱料,但里头有着多种口味食材,香菇弹牙、香干柔嫩、花生木耳多爽脆,都是风格迥异的搭配,完全不输任何一道常规菜式。”姜阮提点着,“八宝的说法,还是有渊源的,有同学知道吗?”

“……”本讨论得热烈的教室一下子安静下来,无人回答姜阮的问话。

“本帮菜啊,沪菜来的。”姜阮眨眨眼,“烹饪史的老师没有提过吗?”

好半天才有一个学员回答,“没有,老师只告诉我们几大菜系的存在,最多就介绍了每种菜系的三两道名菜。八宝这种东西,没怎么说过。”

“那八宝饭呢?豆沙果饭有提过吗?”姜阮又多问了一句。

“没有这么深入……”众学员摇着头,一脸无辜。

“行吧,我知道了你们先做……先做。”姜阮无奈地点头,摆着手让大家继续实践,心里却开始敲起了鼓。

基础理论因为太过概括,而且不接地气,故一直被诟病。可但凡积淀深厚的学者,无一不重视基础的作用。

就如平地建楼,地基永远是最重要的。不管地面建筑有多么华丽高大,一被外力所考验,地基才能决定这个建筑的耐度。

基础理论也是一样。再花俏的手法,一问三不知,终归底子薄。

八宝牛肉酱在开封的时候就散发着多次炒制带来的浓郁香味。午安喵特制的手工面条韧性很高,久煮不烂。一碗清汤面,三两根葱绿的小菜,一大勺牛肉酱上去,被热汤迫出来的牛肉香味更加诱人。

香干、木耳、香菇、花生仁等材料,在姜阮之前多次的炒制下,都带上了香料和牛肉味道。和红油混在一起,带着点点的辣味,拌在面上,也无需搅拌,一口下去是极致的满足。

“好好吃啊这个牛肉拌面!”

“你们是拌面啊,我们做了汤面,牛肉酱里的油就可以冲汤了。”

“你们都是最后放的啊?我们是直接跟着水一起煮开


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