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平板电子书 >> 强强耽美 >> 我用美食制霸世界 >> 分卷阅读148

芙塔能否制作成功这一点,便足以排除场上的许多人了。

“三,二,一,制作开始。”

制作时长一共只有三个小时,看似很长,实则很短。

为了泡芙塔最后的成功,选手们必须预留好足够的时间给最后的泡芙塔模具进行降温。

金栗将全身心都投入到了制作泡芙塔上。

因为为了完美地完成这道甜点,泡芙塔的每一个制作顺序都不能够出错,而且她所要冲刺的目标,不是晋级,而是第一。

金栗是全场少见的有条不紊。在场上,很多选手此刻都有些手忙脚乱。

“哎呀!怎么这泡芙又制作失败了!”

“焦糖的熬制到什么程度才算可以?身边没有温度计,这一点都不精准!”

“卡仕达酱的量要放多少?泡芙塔的泡芙要有多少个?这都没说清楚!”

除了观看制作视频之外,每位选手还会分到一份写有制作泡芙塔步骤的单子。但是单子上写着的泡芙塔制作步骤十分简略,所以想要精准做出一份泡芙塔,十分困难。

很快,一个多小时的时间过去了,绝大部分选手已经完成了泡芙的制作,正在开始焦糖的熬制,手快的选手,已经开始准备模具。

当然,也有一些速度慢的选手还在纠结于泡芙,从时间上来说,他们基本上处在淘汰的边缘。

“你们的时间只剩一小时。”

选手们完成了底座的制作,开始进行焦糖泡芙塔的制作过程中。

泡芙塔的塔身,对于选手们来说,才是最困难的部分。糖的浓稠度,糖的温度,泡芙的大小,模具能否及时降温……这一系列问题,每一个都不可忽略,因为一旦忽略,就代表着泡芙塔的垮塌——制作失败。

“时间只剩十分钟。”

选手们的泡芙塔都已经制作完毕,但是绝大部分人还在给模具进行降温,没有人敢取出泡芙塔。

因为现在时间还有多余,不到最后一刻,谁都不敢贸然将泡芙塔从模具中取出。一旦取出失败,就意味着没有重新来过的机会了。

“时间只剩五分钟。”

没人取出。

“时间只剩三分钟。”

金栗停止了用湿抹布擦拭泡芙塔模具。她将湿抹布放到了一边,然后,将锥形的模具角朝下放置。

她轻轻地拍了拍泡芙塔,试探着焦糖是否能够与模具分离。

金栗沿着模具四周都拍了拍后,她把模具口放到了焦糖泡芙底座上。

“快看!金栗要开模具了!”

耳边传来着窃窃私语,金栗没有搭理。她闭上双眼,深吸一口气,随后双手抱住模具,缓缓上移。

第74章 二十五强

金栗是他们中间最先打开泡芙模具的人, 所有人的目光全都放在了她的身上。他们的眼光中, 有着几分期待,又有着几分紧张。没有人知道,金栗的泡芙塔, 能否制作成功。

当然, 金栗作为“厨王争霸”的冠军, 她的能力在选手中,并不弱。而此刻,也有一些内心阴暗的选手,无比希望金栗的泡芙塔能够制作失败, 这样便代表着, 他们的竞争对手能够少一位了。

然而,金栗却让他们失望了。

随着金栗将模具逐渐往上移动,一点点地露出了泡芙塔的塔底, 塔身, 以及塔顶。

金栗将模具撤走的那一刻,引起身边选手的一阵惊呼。

“她成功了!”

“她竟然是第一个完成的!”

“快看快看,那边孔修然,徐程他们也动手了。”

也许是金栗开了个好头,所以紧跟她之后开出模具的几位选手, 也纷纷成功制作了泡芙塔。

“时间只剩三分钟。”

金栗完成了泡芙塔后, 她并没有闲着。因为泡芙塔的最后一步,是要在塔身淋上用焦糖制作的糖丝,如果还有时间, 最好可以放上彩色进行点缀。

虽然三分钟并不多,但是也足够金栗进行最后的挂丝以及点缀了。

不过此时,她的身边却传来了连绵不断的叹气声。

即使前面几位选手都完成了泡芙塔,然而这都是基于他们有高超的厨技才能够完成的。选手中也不乏有保有侥幸心理,尝试打开模具的,但是无一例外,他们对模具温度掌握不够精确,所以纷纷都以泡芙塔倒塌,比赛失败而告终。

一连倒塌了七八个泡芙塔,原本剩下选手好不容易建立起来的自信心,也被这“残忍”的现实给打击到了。

“时间只剩一分钟。”

时间不多,一分钟,也足够他们打开模具,却不够他们对泡芙塔进行最后的点缀装饰。

但是选手们却并不着急,反而继续用冷水冲着模具,让里面的焦糖能够冷却,固定。

他们对比赛规则有着充分的了解。想要进入前二十五强,那么泡芙塔的不倒塌,才是一切的关键所在。一旦


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