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平板电子书 >> 言情总裁 >> 明星私房菜[直播] >> 分卷阅读138

常市场里买到的猪肉香,这味道……倒像是东北的黑猪肉!

有了!穆冉灵光一闪,有猪肉,有各种配菜,这么多杂七杂八的东西,没有什么比乱炖更好的选择了,要知道东北的黑猪肉很香!特别适合做乱炖这种东北菜,那滋味,闻一口就让人受不了。

“不如做乱炖吧!”穆冉笑道。

“乱炖?你还会东北菜呢?”舒心惊讶道:“穆冉,你告诉我,你什么菜不会吧?”

穆冉笑笑,开始准备做菜了。

【什么是乱炖?主播,快回答我!】

【现在有摄像机在,主播没法回答,笨蛋,你想让主播在地球人面前暴露吗?】

听着直播器的话,穆冉只笑笑,却没搭理。

-

东北人性格豪爽,做事干脆利索,因此饮食也是这样,东北菜溜、炸、酱、炖样样都有,但用料单一,做法较为简单,喜欢用接地气的食材,虽然胃口很不错,爱吃的人也多,但奈何东北菜的外在实在欠缺,“色香味”中,东北菜缺了“色”这一样,或许正是因为这样,东北菜在八大菜系中排不上号,但因为喜欢的人多,很多人亲切地称东北菜为“第九大菜系”。

简单地说,东北菜好吃,但逼格低了点。

穆冉很喜欢东北菜,每年申城天冷,她觉得身上缺乏脂肪的时候,总要做点东北的烤肉来吃,事实上,东北本地的黑猪肉做的烤五花肉,可比那些个日韩烧烤要好吃许多。

乱炖,是十分家常的东北菜,但家常归家常,菜只要做出来好吃,大家都爱吃,吃完心里舒坦,这样的菜就是好菜。

穆冉擦好桌子,洗好手,整理好仪容,这才对舒心说:

“舒心,帮我切菜!”

“怎么切?”舒心拿着刀一脸迷茫。

“该切段切段,该切片切片,该刨丝的刨丝!”穆冉言简意赅。

“好!”舒心不敢说二话,顿时化作小丫鬟。

每当这时,舒心这个西瓜台第一女主播也不敢太多话,不知怎的,穆冉虽然面上亲切,可她做菜的时候,总是让人觉得很神圣,仿佛眼前的人在做一项不得了的事情,在创作某种伟大的艺术一般,让人不敢打断,不敢亵渎。

然而,穆冉却不知舒心心里所想,她把葱姜蒜等配料准备好,等锅里的油一热,便把配料全都放进去,油锅中立刻“噼啪”作响,热闹极了,像是有音乐会在演奏。

配料的香味很快溢了出来,穆冉闻了这香味,不由勾起唇角。

这时,她将切好的肉块过热水后,放入油锅中。

滋滋滋……

油锅中更热闹了,肉的加入让配料的存在有了意义,穆冉用锅铲翻炒几下,黑猪肉的香味立刻散发出来,这种香,如极品美人一样,艳到极致,美到骨髓,闻一口,便要命。

这时,穆冉加了些糖进锅中,糖的加入让肉很快挂色,这时,再把热水倒入锅中。

锅里的奏鸣曲立刻停了下来。

等水再次烧开,穆冉把除了土豆粉丝以外所有的食物,包括豆角、茄子、胡萝卜等,全放进去,一个不留。

之后,她把锅盖盖上,下面只需要大火炖就可以了。

趁这个空隙,穆冉又翻了翻剩下的食物,只见土豆、西红柿、青椒等食材都切好了,但是没有用完,如果扔掉实在过于浪费,加上摄像机一直在拍,对于电视机前学做菜的粉丝来说,不是个好榜样,因此,穆冉对着这堆食材为难了。

到底做什么呢?

“穆冉,快看!这是什么?”舒心叫了一声。

“嗯?”穆冉拎过那袋子,这一看,便道:“是剁好的鸡肉?”

这时,穆冉扫了那堆用不完的土豆,心里来了主意,她挑起唇角笑道:

“我知道做什么了!”

“咦?”

新疆大盘鸡!就是你了!

-

【新疆是哪里?也是中国的?】

【中国的地名好拗口,我们这些外星人根本记不住嘛!】

记不住才好,省得你们像电影里那样来侵犯我们,穆冉腹诽。

【大盘鸡好吃吗?为什么我们2b星球营养液的口味那么单一,就不能出点番茄炒蛋味、新疆大盘鸡味、东北乱炖味、三文鱼味?】

【楼上的,你想被地球美食侵略吗?】

穆冉懒得理会直播器那帮粉丝了,她继续专注于手中的菜。

穆冉打开鸡肉放水中冲了一下。“居然是土鸡,也不知道是谁给的,真的好有心!”

“土鸡味道好吃!”

“是啊。”穆冉笑着把鸡肉处理好,趁着乱炖还在炖的时候,她开始做新疆大盘鸡了。

新疆大盘鸡是新疆名菜,大部分中国人都吃过,主要配料是鸡块和土豆。

穆冉在热好的锅中倒入油,等油噼啪作响时,再把生的鸡块全部倒入锅中,用中火翻炒,直至几块的表皮微微焦黄并散发出鸡肉的香味。

“好香啊!怎么办,你还没做完我就饿了!”舒心捂着肚子说。

【我也饿了!】

【同饿!】

【好饿好饿好饿,我真的好饿!】

【一帮饿死鬼,每次主播做菜,都是荼毒生灵!】

这时,穆冉再在锅中放入青椒、红椒、生姜一起翻炒。

这就是新疆大盘鸡跟其他鸡不同的做法之一,总之穆冉在做这道菜的时候,喜欢后放配料,否则配料会软而没形,炒出的菜会不好看。

一顿翻炒。

【主播又在进行艺术创作了!】

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