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煎馄饨要用菜油,用小火慢慢煎成一面金黄,一面微黄,适当的时候加少许水,这样吃在嘴里才韧中带脆,外脆里软,鲜香味美换做色拉油就不行,煎出来颜色不好看。火大了也不行,很容易焦。

说来复杂,其实对于熟手来说也就是三五分钟的事儿。宁北上十一点进厨房,十一点半就端出来两大盘煎馄饨,顺便还做了一个清清爽爽的小肉丸娃娃菜汤。

三人端着馄饨碟子和汤碗并排坐在沙发上,打开电视看新闻,新闻里全在关注台风。

方京华突然没头没脑地说:“我如果不当医生了,就去开小吃店,聘老宁当厨师,绝对比当医生赚钱多。”

宁北上笑了一下。

沈澄说:“他才不会去当厨师,他得去当木匠,这样至少不用改行,还是用那套斧锤刀锯。”

方京华问:“沈澄,你要是不当医生了准备做什么?”

沈澄低头喝了口汤说:“这还用问吗?当然是去讨饭。”

方京华白了他一眼。

沈澄说:“到时候我往桥洞底下一躺,路人来来去去,看到我这周身的气派,一定想:此子仙气袅袅竟然还来当叫花子,一定是个有故事的人。然后我就能跟他们讲述心路历程了,讲我五年本科、三年硕士、三年博士、三年规范化训练一路披荆斩棘勇于攀登,然后被人逼着吃巧克力的故事。”

方京华对宁北上说:“看来他对他老师怨念很深啊……”

宁北上说:“放心,他们俩之间没有隔夜仇。”

好死不不死此时沈澄的师父突然打电话过来,说:“澄啊,明天有手术,你可千万别迟到,否则我就收拾你,你考主治医师考试的时候我也不放水了。”

沈澄木然地说:“知道了。”

他师父说:“听你的语气似乎有点不耐烦啊,你不要身在福中不知福,我对你一天之内说的话,要比对你师母一年说的话都多。”

沈澄说:“恩师,您得明确一个概念——自从那位女士坚决地和您离婚之后,我就不再有师母了。”

宁北上和方京华咬耳朵道:“看来这次是隔夜仇。”

恩师怒挂电话。

他明天至少有半个小时不会理你了,宁北上说。

“我也不想理他。”沈澄往嘴里塞了一个馄饨。

三人继续边吃东西边看新闻,新闻转了个话题,说到二胎生育申请的事儿。

沈澄说:“不管生几胎都好,希望你们能管住嘴,适量地补充叶酸就行了,不要胡吃海塞,体谅一下医生一刀切了十厘米全是脂肪的心情。”

宁北上哈哈笑了几声,方京华也想参与这个话题,说:“哎哎,我上回遇到一个病人,他是阴……”

“停!”沈澄说,“我吃饭呢,你们泌尿科下三路的毛病不要拿到饭桌上说。

方京华不服气道:“你们科室看的也是下三路!”

沈澄说:“姑娘,你知道我为什么要选产科吗?因为我妈是产科并发症走的,我是为了挽救更多像她一样的患者。你为什么选泌尿科”

方京华摔碗道:“我爸还活着!”

“好好吃饭,不许抬杠。”宁北上终于发话了,“天天抬杠你们也不嫌烦。”

方京华怒指沈澄道:“老宁,揍他!”

“知道。”宁北上说,“把你碗里的吃完。五分钟之内谁都不许说话。”

*八月的第四个星期四*

今天宁北上比较辛苦,中午做了一桌饭,晚上还要做一次。中午是小朱、小江、小方他们吃,晚上则是骨科专场,那几个又高、又壮,又能塞、又不要脸的人都会来。普通的四菜一汤打发不了他们,宁北上便把电火锅搬了出来。

吃火锅需要备料,于是沈澄被迫逛了两小时超市,具体情况是宁北上在前面挑选食品,他亦步亦趋地跟在后面推购物车。

逛超市在沈澄深恨的日常琐事中排行第三,前两位是逛商场、逛菜场。他对超市的万物均不感兴趣,能全程做到面无表情,眼神空洞,然后问一些完全不着调的问题,比如“宁北上,你为什么叫宁北上?”

宁北上在超市冰柜前举着两盒肉问他:“你喜欢吃涮羊肉,还是涮肥牛?”

“随便。”他说,“估计今天晚上我也抢不到吃的。”

“多买点儿你就能吃到了”宁北上于是买了羊肉、肥牛、丸子、豆腐皮、土豆、菌菇等荤素搭配十人份,又拉着他去买火锅调料。

沈澄说:“别买了,都快买穷了。”

宁北上笑道:“我这个月的工资已经花完了,现在开始花你的。”

沈澄说:“啧,这样下去可不行,下个月得向他们一人收三百块伙食费。”

宁北上说:“收钱的事儿归你管,我只管烧菜。”

“话说回来你一个骨科医生竟然热衷厨艺,真是怪异的爱好。”沈澄拿眼睛斜他。

“你还不是喜欢打游戏;宁北上拿了几罐辣椒酱,看了看标签后扔进购物车里。

两人大包小包地拎着东西回家,蝗虫们已经到了,是蹭了中午饭还不过瘾,继续留下来蹭晚饭的抢救室小江帮他们开的门。

他们站起身来迎接宁北上,然后热情地排队和沈澄握手,说:“喜当爹啊,恭喜恭喜!”

沈澄笑道:“同喜同喜。”

小江问:“什么喜当爹?”

宁北上在一旁回答说:“没什么,他们产科捡了一个孩子。”

“又一个”

“三个。”沈澄把啤酒一瓶瓶放到桌上,脸上


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